Tanaman coklat merupakan tanaman yang berasal dari Lembah Amazon dan Orinoco di Amerika Selatan. Kakao merupakan tanaman yang menumbuhkan bunga dari batang atau cabang, karena itu digolongkan kedalam tanaman caufloris (Anonim, 2004). Adapun sistematika tanaman ini adalah sebagai berikut :

Divisio             : Spermatophyta

Anak divisi       : Angiospermae

Class               : Dicotyledonae

Ordo                : Malvales

Family              : Sterculiaceae

Genus              : Theobroma

Spesies            : Theobroma cacao L